كشفت الشركة البريطانية المعروفة بتصميم الهياكل الخفيفة ” أو إس 31″ OS31 عن أحدث مشاريعها التي قامت بتنفيذها مؤخراً، و هو عبارة عن مطعم فريد يقع على النهر المتجمد في مدينة وينييغ في كندا .
وأطلق على المطعم اسم “ذا رو ألموند”، ومن المنتظر أن يتم افتتاحه في 22 من شهر يناير 2015 و ذلك خلال المهرجان الشتوي السنوي في وينييغ ، باعتباره أول مطعم فاخر في الهواء الطلق على سطح متجمد.
و يقول مؤسس المطعم طوني برومهيد أن المطعم الجديد سيوفر للضيوف فرصة تجربة طعام بنكهات و أذواق مختلفة مستوحاة من هيكله الذي يشبه إلى حد كبير إطاراً يطفو على الرصيف الجليدي المتجمد ويبدو داخل المطعم و خارجه و كأنهما هيكلين منفصلين أدخل أحدهما داخل الآخر .
