مرحبا بكم في جزيرة الطهي “كيوشو” في اليابان

تعد جزيرة كيوشو أقرب الجزر اليابانية إلى الساحل الآسيوي، وتبلغ مساحتها نحو 42 ألف كيلومتر مربع، حيث تُشكل نحو 11.2% من  مساحة اليابان، وتنقسم الجزيرة إلى 7 محافظات، منها فوكوكا ، أريتا، ميازاكي، و كاغوشيما ، وكلها معروفة بمعالمها التاريخية و طبيعتها الخلابة، وينابيعها الحارة .

26597CBF00000578-2981082-image-a-34_1425569807369

و يبلغ متوسط العمر على هذه الجزيرة 86 عاما ، ويعزى ذلك إلى النظام الغذائي المتوازن الذي يتبعه سكان هذه المنطقة و الذي يضم السمك إلى جانب الشاي الأخضر المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة.

26595BD100000578-2981082-image-a-31_1425569323042

و يشتهر السكان على هذه الجزيرة بتناول الأطباق المحلية الشهيرة الغنية بالخضروات التي يحرص أصحاب المطاعم على زراعتها في المنطقة الخصبة المحيطة بالمطعم، كما تضم الأطباق في محافظات هذه الجزيرة الجميلة الأرز و الدجاج و اللحوم وكلها مطهوة بطريقة محلية.

أما الأسماك فهي تتنوع بين الأسماك البيضاء و المحار و قنديل البحر و غيرها من الأسماك التي تطهى و قد تقدم نيئة في بعض الأطباق، وربما هذا هو سر الحياة الصحية التي يحياها سكان كيوشو.

 

زر الذهاب إلى الأعلى