متابعة-سنيار: يقدم ناصر سلطان بن يوسف تجربة مقهى فريد من نوعه في الإمارات، من خلال توفير الضيافة التقليدية والمواد الغذائية على عربة على شكل سيارة.
وحوّل بن يوسف البالغ من العمر 44 عاماً سيارة لاندر روفر ديفندر موديل عام 1980 إلى مقهى “كشتة كافيه” بعد أن زينها بمجموعة من دلاء القهوة و أباريق الشاي والصواني والعملات الإماراتية.
وكلمة كشتة هي كلمة إماراتية تعني النزهة، حيث كان المواطنون في الماضي يذهبون إلى النزهات أو ينتقلون من مكان إلى آخر في هذا النوع من السيارات، لذلك اختار بن يوسف هذا الاسم للمقهى بحسب صحيفة ذا ناشيونال.
وجاءت فكرة المقهى قبل حوالي أربع سنوات، وذلك بسبب نقص المطاعم التي تقدم الطعام الإماراتي، و توقع بن يوسف أن يحظى هذا المقهى بشعبية بين السياح، وأمضى بعد ذلك ثلاث سنوات في تصميم السيارة.
وقال بن يوسف: “هناك فقط بعض المطابخ التقليدية التي تقوم بإعداد الطعام التقليدي الإماراتي وهي معروفة فقط بين المواطنين دون السياح، وخطرت لي هذه الفكرة ليس لجمع المال وإنما لأنني أحب بلدي، وأريد أن أقدم الضيافة الإماراتية والطعام بطريقة تناسب العملاء، وتحديداً السياح الذين لا يملكون أدنى فكرة عن ثقافة دولة الإمارات”.
و أضاف: “أريد أن أذهب إلى السياح أينما كانوا، وأقدم الأطعمة في الوجهات السياحية الشهيرة مثل جميرا بيتش ريزدنس و دبي مول وياس مول في أبوظبي”.
