متابعة-سنيار: تعددت الدراسات حول القهوة وتناقضت، فمن دراسة تشيد بفوائدها على الصحة إلى أخرى تحذر من مخاطرها، وتنصح بالحد من تناولها، فقد توصلت دراسة حديثة أجرتها جامعة نيويورك وتتبعت 3721 من الناجين من السكتة القلبية، إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كوبا واحدا أو كوبين من القهوة يوميا هم أقل عرضة للوفاة قبل الأوان بنسبة 20 في المائة من تلف القلب.
ويسعى علماء من اللجنة الاستشارية للمبادئ التوجيهية الغذائية The Dietary Guidelines Advisory Committee إلى دفع الناس لشرب المزيد من القهوة، حتى أنهم قدموا تقارير إلى إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة ووزارة الزراعة واقترحوا تغييرات على مبادئها التوجيهية الغذائية.
نتائج جامعة نيويورك تتفق مع الدراسات السابقة التي تقول أن القهوة تقلل من خطر الإصابة بالأزمات القلبية، ويمكن أن تحمي ضد الخرف ومرض السكري من النوع 2 وحتى سرطان الجلد، ورغم كل هذه المزايا إلا أنه من المعروف أيضا أن القهوة تسبب القلق والحرقة، كما أنها لا تختلف كثيرا عن الكوكايين، ولفهم هذا الأمر يكفي مشاهدة الفيديو الموالي:
