فيديو| مطعم ياباني يقدم السوشي المطبوع ثلاثي الأبعاد على أساس “لعاب وبول الزبون”

متابعة-سنيار:  قامت شركة يابانية بالدمج بين العلوم والسوشي لخلق الأطعمة الغنية بالمواد الغذائية بناءً على المتطلبات الفردية.

ترغب open meals في إنشاء السوشي المطبوع بالطباعة الثلاثية من خلال تحليل لعاب وبول وبراز  الضيوف، بحيث يتم تخصيص كل قطعة لاحتياجاتهم.

يتصور المفهوم مطعمًا يستخدم نظامًا من الآلات والطابعات ثلاثية الأبعاد التي يتم تغذيتها بالبيوداتا لإنشاء السوشي، وقد كشفت open meals لأول مرة عن السوشي المطبوع ثلاثي الأبعاد في الجنوب في مهرجان الجنوب الغربي التفاعلي في أوستن العام الماضي، تحت عنوان النقل عن بعد للسوشي.

وكان يهدف للسماح للأشخاص بالبحث عن البيانات الغذائية وتنزيلها وتحميلها على منصة طعام رقمية متصلة بذراع آلية يمكنها طباعة مكعبات ثلاثية الأبعاد مصنوعة من هلام صالح للأكل.

ووفقًا لموقع أوستن للأخبار KXAN، ترغب open meals في استخدام “عينات بيولوجية” لإنشاء السوشي الذي يلبي الاحتياجات الغذائية للفرد، وهي تخطط لتنفيذ الفكرة في مطعمها الذي تخطط الشركة لإطلاقه في عام 2020، والذي سيحمل اسم “sushi singularity”، حيث سيتعين على المهتمين بالفكرة حجز مقاعدهم.

وبعد الحجز، سيرسل المطعم “طقم اختبار صحي” يدعو الضيوف إلى ملئ قارورة بعينات فضلاتهم، وبعد ذلك، تقوم وحدة السوشي باستخراج البيانات البيولوجية من العينات لفهم العناصر الغذائية التي تحتاجها قبل إرسال تلك البيانات إلى صورة ثلاثية الأبعاد مطبوعة بأذرع آلية كبيرة، وسيقوم الروبوت بعد ذلك بإنشاء السوشي مطبوع ثلاثي الأبعاد يتضمن أي من العناصر الغذائية التي يفتقر إليها.